のみの希

自由気ままに自分らしく

アーユルヴェーダで使われる最高の油

京都大宮 のみの希 ヨガ・アーユルヴェーダ案内人のNozomiです☺

 

 アーユルヴェーダで最もおすすめする "ギー" 

ギーとは無塩バターを加熱ろ過し、水分やタンパク質を除いた純粋な油です。

マッサージオイルとしては白ごま油がよく使われていますが

ギーはマッサージにももちろんお料理にも使われる万能油です。

 

"ギー"の効能

オージャス(活性力)を高め、消化の炎であるアグニ(消化力)を活性化させます。

また脳に滋養を与え、知性と記憶力を高めます。

 燃やすときれいな青い炎で完全燃焼します。

ということは体の中でもきれいに燃え尽きてくれるのですすが残りません。

ギーは体内に残らず、老廃物を包んで一緒に排泄してくれる優れた油です。

 

"ギー"の作り方

〚材料〛

無塩バター200g~500g(有塩だと焦げやすいです)

ヘラ

おたま

コンロ

ガーゼ(珈琲フィルターもしくはキッチンペーパーでも良いです)

 

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①バターをそのまま鍋に入れて、中火でバターを溶かしていく

②バターが溶けたら弱火にして、水分を溶かしていく

③ここまであまりかき回さず変化を観察する

④泡が立ちはじめてパチパチと音が鳴る

⑤白っぽい泡みたいなものが出てくるのでおたまできれいにすくいとる

⑥パチパチしていた音が静まってシューっと音がなってきたら火を止める

⑦暑いうちに不純物を取り除くためにフィルター等でこして出来上がり!

 少し熱が冷めたら小瓶などに分けて、保存する

※ふんわりキャラメルの香りで色はきれいな黄金色になっていればOK!

 

 

こんな小瓶に入れて、プレゼントしたりしています♪

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ギーはとっても香りがよくどの料理にも合うので

ぜひご家庭で作って見てください。

次回はギーを使った料理などをご紹介していきます☺

 

 

 

 ↓のみの希ヨーガお知らせ↓ 

☆☆

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    日々の生活の中で私たちはこころも体も

      ゆらゆらゆらぎながら暮らしています

    その体の声に耳をかたむけながら、心地よくて

    自分を愛することをヨガを通じて練習していきます

    ☆ご予約・お問い合わせはこちら☆

のみの希オープンクラス◆ 京都・大宮

*毎週 火・木・土 10時~11時20分(第2土曜以外)

*80分+お茶の時間(お時間ある方は♪)

*定員3名(女性限定)

*一回1500円・レンタルマット300円

 

bodycareGINGERオープンクラス◆ 京都・大山崎

*第2土曜日・第4火曜日 10時~11時20分

*80分+お茶の時間(お時間ある方は♪)

*定員3名

一回1500円(初回1000円)・レンタルマット300円

 

◎持ち物:ヨガマット(レンタル300円)、タオル、飲み物等
場所詳細等はお申込みを頂きました折にお知らせ致します

☆☆

 

 

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